J'ai trouvé une nouvelle idée pour réaliser de petits cupcakes délicieux! J'ai ajouté à ma pâte des vermicelles en chocolat (de différentes couleurs). C'est facile à réaliser et c'est très bon. J'ai également décoré certains cupcakes avec du massepain...
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Qui dit Belgique, dit spécialités culinaires et notamment fricadelle, que l'on retrouve dans toutes les "fritures". Mais alors d'où elle vient la fricadelle? François Damiens a son idée sur la question...
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Pour célébrer cette fête d'origine celte, Halloween, ne changeons pas uniquement d'apparence et imaginons de nouvelles recettes! Rien de tel que de petits cupcakes customisés pour l'occasion. Choisissez votre recette de cupcakes préférée, et réalisez...
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Impossible d'être en Belgique et de faire l'impasse sur les gaufres! De nombreuses villes ont d'ailleurs leur propre recette, les plus connues étant celles de Liège (ma préférée!) et de Bruxelles. Si l'envie vous dit de vous lancer dans une recette, je...
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Voici mes cupcakes choco-banane... Ils n'ont pas fait long feu! Il y a quelques semaines, je vous parlais du glaçage des cupcakes et vous proposais une solution toute simple et facile à réaliser. Il faut savoir qu'en terme de topping pour les cupcakes,...
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Sautées, en purée, en robe de chambre ou encore en four, il existe mille et une façons de cuisiner les pommes de terre. Mais connaissez-vous les galettes de pommes de terre? La préparation est, certes, peut-être un peu fastidieuse, mais c'est une manière...
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Mes petits macarons maison au spéculoos! Une des recettes les plus délicates en pâtisserie est celle des macarons. On ne sait pas toujours pourquoi, mais malgré tout le mal que l'on puisse se donner, on ne parvient pas toujours à les réussir... Voici...
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Les cupcakes sont parmi les gâteaux les plus "trendy", et pour cause, en plus d'être délicieux, ils sont toujours décorés avec raffinement. Mais autant être franche, qui a toujours le temps de réaliser un glaçage ou une crème à cupcakes? Si vous êtes...
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Aujourd'hui, mes racines bretonnes m'incitent à faire un petit point sur la farine de blé noir, aussi appelée farine de sarrasin. Il s'agit de l'ingrédient principal utilisé pour réaliser des crêpes salées (aussi appelées crêpes de blé noir ou galettes)....
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