Top articles
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Vamos a comer un gaspacho!
Image courtesy of artur84 at FreeDigitalPhotos.net Quésako? Le gaspacho, c'est cette soupe froide dont les espagnols raffolent. Le traditionnel gaspacho est un mélange de tomates, concombre et poivrons principalement. Aujourd'hui, je vous propose une...
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[Barcelona] A nice sushi
© Tombaky | Dreamstime Stock Photos/ http://www.dreamstime.com & Stock Free Images: http://www.stockfreeimages.com/ Lorsque j'étais à Barcelone, j'ai également fait une belle découverte, non pas d'une restaurant de tapas comme on pourrait l'imaginer......
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[Anvers] Ladurée
Faire sa parisienne à Anvers? C'est maintenant possible grâce à la nouvelle boutique Ladurée. Pour ceux qui ne connaissent pas l'enseigne, Ladurée, c'est LE spécialiste des macarons, ces petites bouchées colorées dont on raffole! Certes, le prix est un...
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Zoom sur... Le glaçage des cupcakes #2
Voici mes cupcakes choco-banane... Ils n'ont pas fait long feu! Il y a quelques semaines, je vous parlais du glaçage des cupcakes et vous proposais une solution toute simple et facile à réaliser. Il faut savoir qu'en terme de topping pour les cupcakes,...
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Gâteau au chocolat avec glaçage
Le week-end dernier, j'ai réalisé un gâteau au chocolat dont je ne suis pas peu fière... L'un de mes collègues organisait un barbecue chez lui et chacun ramenait un petit quelque chose. J'ai donc décidé d'apporter un dessert. Tout d'abord, j'ai réalisé...
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[Anvers] Caffènation
Un des points forts de la ville d'Anvers est le nombre important de cafés ou bars lounge. Caffènation est l'un de ces endroits où il fait bon de s'y poser pour une heure ou carrément toute une après-midi. C'est cosy, les serveurs sont sympas et leur carte...
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Quiche lardons champignons
Voici une recette facile et rapide pour ceux qui aiment les quiches :) Recette de la quiche lardons champignons (pour 4 personnes): Ingrédients: 1 pâte à tarte feuilletée 3 œufs 50 cl de crème fraîche 100 g de lardons 150 g de champignons frais 1 petit...
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Cupcakes Halloween
Pour célébrer cette fête d'origine celte, Halloween, ne changeons pas uniquement d'apparence et imaginons de nouvelles recettes! Rien de tel que de petits cupcakes customisés pour l'occasion. Choisissez votre recette de cupcakes préférée, et réalisez...
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Chips de courgettes
Une idée originale pour l'apéritif: des chips de courgettes! C'est facile et rapide à faire, tout à fait de saison, et ça fera manger des légumes à tout le monde! Chips de courgettes: Ingrédients: Une courgette (pour 2 personnes en moyenne) De la farine...
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[Paris] Le Farago
http://farago-pintxoclub.com/carte-brunch/ Si vous avez envie de vous évader le temps d'un brunch, cette adresse est faites pour vous: des pintxos (tapas basques), un chef étoilé, plusieurs tables en terrasse (lorsque le soleil pointe son nez...), une...
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Recette de madeleines à la fleur d'oranger
Madeleines à la fleur d'oranger: Ingrédients (pour 32 madeleines): 3 œufs 150 g de sucre 200 g de farine 8 g de levure chimique 100 g de beurre 50 g de lait 2 cuillères à soupe d'extrait de fleur d'oranger Faire fondre le beurre dans une casserole, réserver....
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Tarte légère aux tomates et à la moutarde
C'est l'été (si si, même en Belgique le soleil a osé montré sa frimousse), et il est temps de manger des plats plus légers. Marre des salades? J'ai la solution: une petite tarte légère aux tomates et à la moutarde à l'ancienne. C'est tout simple, c'est...
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Salades d'été [1]
Le beau temps arrivant, j'ai personnellement envie de plats plus légers, et en particulier de bonnes salades de saison. Les restaurateurs ont souvent un choix exotique sur leur carte, mais à la maison ce n'est pas toujours la même histoire... Pourtant...
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Zoom sur... Les macarons!
Mes petits macarons maison au spéculoos! Une des recettes les plus délicates en pâtisserie est celle des macarons. On ne sait pas toujours pourquoi, mais malgré tout le mal que l'on puisse se donner, on ne parvient pas toujours à les réussir... Voici...
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Quiche à la fêta et aux tomates séchées
Petite recette de quiche veggie pour mettre du soleil dans les assiettes ! Recette de la quiche à la fêta et aux tomates séchées (pour 4 personnes) : Ingrédients: 1 pâte à tarte feuilletée 3 oeufs 50 cl de crème fraîche 200 g de dés de fêta 100 g de tomates...
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Tarte (ensoleillée) tomate et moutarde à l'ancienne
Il pleut, il fait froid, bref c'est l'automne: alors réchauffons-nous avec une tarte légère à la tomate et à la moutarde. Cela ne ramènera pas le soleil, certes, mais cela nous rappellera au moins nos vacances (déjà loin) au soleil... Tarte (ensoleillée)...
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[Anvers] Mon petit bol
Il fait froid, il pleut et vous avez déjà vu tous les films à l'affiche au cinéma? Pas de panique! Mon petit bol est ouvert même le dimanche pour vous servir de délicieuses boissons chaudes, des gâteaux fait maison et de bonnes quiches, le tout dans un...
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Zoom sur... Les pommes de terre!
Sautées, en purée, en robe de chambre ou encore en four, il existe mille et une façons de cuisiner les pommes de terre. Mais connaissez-vous les galettes de pommes de terre? La préparation est, certes, peut-être un peu fastidieuse, mais c'est une manière...
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Soupe froide à la roquette
Soupe froide à la roquette: Ingrédients (pour 2 personnes): 100 g de roquette 2 tomates Un demi poivron 125 g de mozzarella 20 cl de crème fraîche Une gousse d'ail Sel, poivre Faites frémir la roquette, les tomates hachées grossièrement ainsi que le poivron...
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Tarte à l'orange meringuée
Un de mes desserts préférés est la tarte au citron meringuée. Mais aujourd'hui, ayant envie de changement, je l'ai réalisée avec des oranges, et c'est aussi agréable en bouche. Pour ceux qui ne raffole pas de l'amertume des citrons, c'est une bonne alternative....
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Salade d'été [3]
Et voici une troisième idée de salade pour cet été. Celle-ci est une recette légère pour ceux qui aiment l'alliance subtile de l'avocat et du saumon. Facile à préparer, c'est une bonne idée d'entrée, de plat ou de tapas... La seule chose est de bien choisir...
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[Anvers] Gelato factory
34° à Anvers aujourd'hui, journée la plus chaude de la saison m'a t-on dit. Loin de moi l'idée de me plaindre, mais plutôt de profiter du mieux possible des joies de l'été. Pour tenir cette chaleur étouffante, j'ai un secret: le meilleur glacier de la...
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Cake au chorizo
Petite recette de cake un peu relevée mais savoureuse, idéale avec une salade verte en accompagnement. Cake au chorizo: Ingrédients: 250 g de farine 4 œufs 1 sachet de levure 20 cl de lait 15 cl d'huile d'olives 100 g de chorizo Un demi poivron 2 gousse...
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Zoom sur... La farine de blé noir
Aujourd'hui, mes racines bretonnes m'incitent à faire un petit point sur la farine de blé noir, aussi appelée farine de sarrasin. Il s'agit de l'ingrédient principal utilisé pour réaliser des crêpes salées (aussi appelées crêpes de blé noir ou galettes)....
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[Anvers] Bocadero
D'accord, le soleil n'est pas toujours présent en Belgique... Mais il arrive qu'il fasse quelques apparitions, et dans ce cas, on aime en profiter dans des endroits exotiques. Pour cela, Bocadéro est l'endroit rêvé: des palmiers, du sable, quelques cocktails...